トマト缶、鶏肉、大豆を使ったレシピ「大豆と鶏肉のトマト煮」の紹介です。
トマトの酸味がよいアクセントになります。
トマト缶、鶏肉、大豆を使ったレシピ「大豆と鶏肉のトマト煮」の材料・下ごしらえ・作り方
トマト缶、鶏肉、大豆を使ったレシピ「大豆と鶏肉のトマト煮」の材料、下ごしらえ、作り方を順に紹介していきます。
材料は2-3名分。
調理時間は40分です。
大豆と鶏肉のトマト煮の材料
▼大豆と鶏肉のトマト煮の材料はこちらです。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 50g |
| 大豆（水煮） | 100g |
| トマト缶 | 半分(200g) |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんにく | 一片 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1 |
| ウスターソース | 小さじ0.5 |
| 塩胡椒 | 少々 |
我が家では塩胡椒の代わりにマキシマムを使います。
調味料にはマキシマム！マキシマムを使ったレシピ公開してます
大豆と鶏肉のトマト煮の下ごしらえ
大豆と鶏肉のトマト煮の下ごしらえです。
大豆と鶏肉のトマト煮の下ごしらえ step1
▼ニンニクはみじん切りにします。
大豆と鶏肉のトマト煮の下ごしらえ step2
▼玉ねぎもみじん切りです。
大豆と鶏肉のトマト煮の下ごしらえ step3
▼もも肉は一口より少し大きめに切ります。
大豆と鶏肉のトマト煮の下ごしらえ 完了
これで下ごしらえは完了です。
大豆と鶏肉のトマト煮の作り方
大豆と鶏肉のトマト煮を作っていきます。
大豆と鶏肉のトマト煮の作り方 Step1
▼オリーブオイルとニンニクを入れてから、火をつける。
このとき火は弱火からスタート。
徐々に温めていきます。
▼ジュクジュクとした音がし始めて、ニンニクの香ばしい香りがしてくれば、オッケー。
徐々に温めていきます。
▼ジュクジュクとした音がし始めて、ニンニクの香ばしい香りがしてくれば、オッケー。
大豆と鶏肉のトマト煮の作り方 Step2
▼火を少し強めにして鶏肉を炒める。
大豆と鶏肉のトマト煮の作り方 Step3
▼鶏肉にある程度火が通ったら玉ねぎを投入して炒める。
大豆と鶏肉のトマト煮の作り方 Step4
▼大豆を投入する。
大豆と鶏肉のトマト煮の作り方 Step5
▼トマト缶のトマトとコンソメを投入する。
ここから煮込んでいきます。
大豆と鶏肉のトマト煮の作り方 Step6
▼10分ほど煮込んで、ウスターソースをたらして味を整える。
大豆と鶏肉のトマト煮の完成
