【パパご飯】タンドリーチキン　佐々木　俊尚さんの”家めし”風は手軽に作れて美味しい！！

ソーシャルアイコンの発案者（？）でもあり、
ジャーナリストの佐々木　俊尚さん（@sasakitoshinao）。

このブログでも「家めし」本からのレシピを紹介していますが。
それ以外にもFacebookで奥さんである松尾たいこさんや
佐々木さんご本人がちょくちょく料理を紹介してくれています。

今回はそんなFacebookで紹介されていた中ら
タンドリー・チキンをつくってみました。

ポイントは一晩浸け置きすること

材料行ってみましょう。

基本目分量です。
書いてある数値は参考程度に。

鶏もも肉・・・１枚

玉ねぎ・・・中1/2個

生姜（チューブ）・・・3cmくらい

ヨーグルト・・・大さじ3-4

ターメリク・・・適量

チリペッパー・・・適量

ガラムマサラ・・・適量

塩・・・少々

佐々木さんのレシピでは後にんにくもいれています。
もしかしたら子供が食べるかもと思って今回はいれてません。
あと、生姜はできれば摩り下ろしを。
私は手を抜いちゃいました・・・。

もも肉は大きめにぶつ切りです。

玉ねぎはすりおろしてちょっとだけ汁気を切ります。

切ったお肉に、各調味料をかけて揉み込みます。
こんな感じ。

でこれを一晩冷蔵庫につけ置きです。

あとは、オーブンで焼きます。
オーブンの質によっても時間が違うとおもいます。
我が家はのは200度で30分くらい焼きました。

この辺は焼き色のつき方を見ながら調整してください。

出来上がりはこちら。

チリペッパーを入れすぎたのか、ピリ辛でした。

後は、ターメリックが多かったのか黄色すぎる？
こんなものかしら。

スパイス系はもう少し調整が必要そうです。

お肉自体はヨーグルトでやわらかくなっていて
食べやすかったです。

なんだかんだといって美味しかったので
しばらく我が家の定番にしたいとおもいます。

そんな佐々木さんのいえめし本はこちら。
この本にこのレシピは載っていません。

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