2月第1週目の作り置きレポート

2018年も2月に入りました。
2月第1週目の作り置きレポートです。

この日は夕方まで仕事してました。
戻ってきて、みんなでご飯を食べて、豆まきをして、そこから作り置きを作りました。

1時間50分で7品

今週は、1時間50分で7品を作りました。


写真左上から時計回りに、

です。
※リンクをクリックすると該当レシピ記事へジャンプします。

鶏つくねは、フライパンが大分テフロン加工が弱くなってきたせいで、崩れてしまいました。
仕方ないですね。

そろそろフライパン替え時かもしれません。

牛丼を煮込むのに30分くらい使っているので、実質は1時間20位で作り終えてます。

今週の段取り

今週はこんな段取りでした。

先ずは鶏の唐揚げとチキンソテーの下ごしらえをします。
ナムルを作るためのお湯を沸かします。
その横で人参を切ります。
お湯が沸いたら、人参を投入。

続いて、大根とハムを切っていきます。
途中でもやしをお湯に投入。
大根とハムのマリネを仕上げます。

その頃にもやしと人参が茹で上がるので、取り出してナムルに。

牛丼の下ごしらえをして、終わったら無限ほうれん草を作ります。

続いてチキンソテーを作り始めます。
その横で牛丼を作り始めます。

ここで鶏つくねのタネを作ります。

チキンソテーが焼きあがったら、鶏つくねを焼き上げていきます。
その横でグリルを作って鶏の唐揚げを仕上げます。

今週はこんな流れで作りました。