アスパラベーコンを子供でも食べやすくするたった一つのコツ

作り置きじゃなくても野菜を使う料理をあまり作りません。

僕がお肉が好きだからです。

でもお肉ばかりでは、お肉の良さがわからなくなります。

なのでお肉と一緒に野菜とか。

ということでアスパラベーコンを今回作りました。

子供にも食べやすいように一工夫しました。

材料はシンプル

もちろん、我が家は塩こしょうではなく、マキシマムです。マキシマム。

大事なので2回言いました。

下準備

▼アスパラガスは表面を削ぐようにして皮をむいてちょいと斜めに切っておきます

▼ベーコンはこんな感じの細切り

アスパラガスの硬さが子供が嫌い？

子供の頃、アスパラガスが苦手でした。
それは苦さとか硬さとかです。
アスパラベーコンは普通に考えるとアスパラのシャキシャキ感というか硬さが魅力だったりしますが、子供には合わないのではと。

だったら柔らかくしてしまえ。

という事で、

鍋にお湯を沸かして少々の塩をいれます。

▼その中にアスパラガスを投入

数分茹でます。

▼終わったら食感を活かすために斜めにきります

後は炒めるだけ

▼火を入れる前にフライパンにベーコンを入れます

▼火を中火にしてベーコンから油を出しながらいためます

▼アスパラガスを投入

▼最後にマキシマム使って味付けして出来上がり

この料理のポイント

アスパラガスは一度ゆでる

こうすることで子供が食べるときに感じる「硬い」や「苦い」を少しでもやわらげられます。

アスパラガスは斜めに切ろう

こちらのほうが食感を味わえるかと。

ベーコンはフライパンを温めながら焼く

こうするとじわじわと油が出てきてくれるのでより美味しくなります。

ということでアスパラベーコン気になった方は作ってみてください。
美味しいですよ。