ポテトチップスをお家で作ってみました。
作るのはすごく簡単なんでおやつやビールのおつまみにどうですか？
簡単！ポテトチップスをお家で作ろう
ポテトチップスをお家でつくります。
材料はジャガイモだけ
材料は「ジャガイモ」だけ。
お好きなジャガイモをお好きなだけ準備して下さい。
下ごしらえしえも簡単！スライスするだけ
下ごしらえも簡単です。
ジャガイモは洗って皮を剥きます。
後はスライサーで薄くします。
▼スライサーってこんなやつです
▼スライスしたらこのくらいになります
▼スライサーでスライスしたジャガイモは水につけておきます
▼油であげる前にバットにキッチンペーパーを引いた上に並べます。
こうしないと油であげる時に油跳ねます。
後は油であげるだけ。
▼油の温度は160℃-170℃位です。
▼薄いので割とすぐあがります。
後はあげたばかりの熱いうちに塩を振っておきます。
▼これで出来上がり。
この料理のポイント
ジャガイモはスライスしたら水につけておく
こうする事で酸化して色が変わるのを抑えます。
あげる前にしっかり水気を取る
油跳ねを防ぐためにも、クッキングペーパーを使ってしっかりジャガイモの水気を取りましょう。
簡単に作れて美味しいのでやってみて下さい。
